ナチュラルフードがお好きな方にもおすすめできるガトーショコラのレシピ

乳製品・白砂糖・小麦粉・卵不使用!アレルギー・ヴィーガン対応濃厚ガトーショコラ+自家製豆乳クリーム添えレシピ

販売価格 1,000円(税込)

内容
一般的なガトーショコラは、白砂糖、小麦粉、乳製品が入っていることが多く、アレルギーやヴィーガンの方は食べることができません。市販の板チョコレートでも、乳製品が入っているものが多いため、気をつけなければいけません。このレシピでは、チョコレートを使用しておらず、また、乳製品・白砂糖・小麦粉・卵不使用で作ることができます。ナチュラルフードがお好きな方にもおすすめできるレシピです。

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販売管理栄養士 プロフィール

管理栄養士 山崎麻未

管理栄養士歴9年
前職では病院管理栄養士として約7年間調理業務を中心に、献立作成、栄養指導を行っていました。栄養指導では集団栄養指導を担当しており、糖尿病や高血圧症、脂質異常症の方向けの資料をPowerPointなどで作成し、指導をしておりました。
現在はフリーの管理栄養士として、特定保健指導を2年ほど行っております。また、レシピ作成や記事作成は合わせて100件近く経験があります。栄養素の吸収率がアップするような食べ合わせを考えてレシピを作成することを心がけており、間違った情報を伝えないため、医療情報なども常にチェックしております。

子どもができてからは、食材1つ1つに目を向けて考えるようになり、オーガニックフードにも力を入れております。ヴィーガンレシピは、オーガニック情報を紹介するHPで週に1回レシピの投稿を行っておりました。ヴィーガンは日本ではまだ浸透していないものの、海外ではどんどん増えてきています。私自身はヴィーガンではありませんが、ヴィーガンのレシピを日常に取り入れることで、野菜をたくさん食べる習慣がつきました。

▼資格
・管理栄養士
・フードスペシャリスト
・調理師

▼趣味・特技
ヨガ・マラソン・収納
食べごろのアボカドを見分ける

▼得意分野
アレルギー・ヴィーガン向けレシピ作成
食べ合わせを考えたレシピ作成
生活習慣病の方へ向けた記事作成

▼納品方法
メールでPDFにて送ります。作り方の写真も載せています。

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